Jakou zeleninu zasít na horší časy?

V dnešní době, kdy se klimatické podmínky stále více mění a nejistota ohledně zemědělské produkce roste, je důležité přemýšlet o tom, jaký zeleninu je vhodné zasít pro horší časy. Jednou z možností je například brambor, které jsou velmi odolné vůči nepříznivým podmínkám a lze je skladovat po delší dobu. Brambory tak mohou být vynikající zásobou potravin v případě nedostatku čerstvé zeleniny.

Další možností je cibule, která je bohatá na živiny a obsahuje mnoho antioxidantů. Cibule jsou také vhodné pro skladování a mohou být využity jako velmi zdravá ingredience pro různá jídla. Stejně tak mrkev, která je bohatá na vitamíny a minerály a lze ji snadno skladovat.

Pokud jde o luštěniny, tak hrách může být skvělou volbou pro horší časy. Hrách je bohatý na bílkoviny a vlákninu a je snadno skladovatelný. Navíc jeho pěstování nevyžaduje takovou péči jako u některých jiných zelenin.

Pokud se chystáte zasít zeleninu na horší časy, je důležité myslet také na to, že byste měli vybrat odrůdy, které jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Dále je vhodné zajistit si dostatečné zásoby semen, aby jste mohli pravidelně obnovovat výsadbu zeleniny.

V každém případě je důležité si uvědomit, že zelenina není jen potravinou, ale také zdrojem mnoha důležitých živin pro naše tělo. Proto je důležité pečlivě vybírat, jakou zeleninu zasít pro horší časy, aby jste mohli být dobře připraveni na případné nedostatky.