Koriandr: Orientální král bylinkové zahrádky

Koriandr: Orientální král bylinkové zahrádky

Koriandr, často nazývaný také jako „čínská pietní vůně“, je jednou z nejvíce oblíbených bylinek v čínské kuchyni a léčitelství. Jeho exotická chuť a vůně se používá zejména v asijských pokrmech, ale i v kosmetických přípravcích a léčivých prostředcích. Tato bylina se vyznačuje malými, kulatými semínky a silným aromatem, který může být pro některé lidi až příliš intenzivní. Nicméně, pokud se naučíte s ním pracovat, nabídne vám nekonečné možnosti pro zlepšení vašich pokrmů i vašeho zdraví.

Koriandr je původem z jihovýchodní Asie a již staletí se používá jak v kuchyni, tak i v tradiční čínské medicíně. Jeho semínka jsou bohaté na minerály a vitamíny, jako je vápník, železo, hořčík, vitamín C a K. Díky tomu se koriandr považuje za skvělý antioxidant, který pomáhá bojovat proti volným radikálům a zlepšuje imunitní systém.

Koriandr se často používá v čínských pokrmech jako curry, omáčky, polévky a saláty. Jeho vůně dodává jídlu exotický nádech a chuť je pikantní a lehce nasládlá. Můžete si také připravit vlastní koriandrový čaj, který má povzbuzující účinky na trávení a detoxikaci těla.

V oblasti kosmetiky se koriandr využívá především díky svým antiseptickým vlastnostem. Jeho výtažky jsou často přidávány do pleťových krémů a šamponů, aby zklidnily podrážděnou pokožku a posílily vlasy. Koriandr také pomáhá eliminovat nepříjemné pachy a zanechává na pokožce svěží vůni.

V tradiční čínské medicíně se koriandr využívá k léčbě zažívacích potíží, nadýmání a průjmů. Má protizánětlivé účinky a podporuje trávení, což šetří žaludek a střeva před nežádoucími problémy. Koriandr se také používá k detoxikaci organismu a urychlení metabolismu.

Celkově lze říci, že koriandr je opravdovým orientálním králem bylinkové zahrádky. Jeho vůně a chuť jsou jedinečné a nabízejí široké možnosti pro vylepšení vašich pokrmů i vašeho zdraví. Pokud ho zahrnete do své kuchyně nebo kosmetického režimu, určitě nebudete litovat. Vyzkoušejte tuto exotickou bylinku a nechte se unést do světa orientálních vůní a chutí.