Česnek do země. Než úplně zamrzne

Česnek do země. Než úplně zamrzne, je stará tradiční česká metoda na zimní skladování česneku, která má své kořeny v minulosti. Tato metoda umožňuje uchovat čerstvý a chutný česnek po celou zimu, aniž byste ho museli skladovat v chladničce nebo sklepě.

Princip metody spočívá v tom, že česnek je vysazen do země ještě před prvním mrazem. Při nízkých teplotách se v česneku rozvíjí specifická chuť a aromata, které se nezískávají žádným jiným způsobem skladování. Když je většina listů česneku již zamrzlá, lze ho vykopat a konzumovat.

První kroky při pěstování česneku do země začínají v říjnu, kdy se do země vysází osklence. Česnek se sází do řádků s mezerou asi 10 cm mezi rostlinami. Po vysetí se záhon zalije a pak se ponechá odpočívat několik týdnů.

Jakmile přijdou první mrazy, začne se česnek postupně zamrzat. V tomto období je důležité pravidelně kontrolkovat stav česneku a zkontrolovat, zda není příliš měkký nebo naopak ztuhnutý.

Když máte pocit, že česnek je připraven k vykopání, pomalu vykopávejte jednotlivé hlízy a odstraňte vrchní zem. Poté můžete česnek umýt a skladovat v suchém a chladném prostředí.

Česnek do země. Než úplně zamrzne, je tak jednoduchý a zároveň účinný způsob, jak si připravit zásoby česneku na celou zimu. Navíc, chuť a vůně česneku, který byl pěstován tímto způsobem, je naprosto jedinečná. Tak proč nevyzkoušet tuto starou tradiční metodu i vy?